A Forstner-fúró egy speciális típusú fúrófej, amelyet főként lapos és tiszta mély furatok készítésére használnak faanyagban. A legfontosabb jellemzője az, hogy az élek központjában egy központi spirál nélküli rész található, és a vágóélek peremén egy vagy több kör alakú vágóél van elhelyezve. Ezek a vágóélek lehetővé teszik a fúrófej pontos irányítását és a sima, tiszta fúrást anélkül, hogy a fúró elkezdene csavarodni vagy recsegni, mint a hagyományos spirális/csiga fúróknál.
A Forstner-fúrókat gyakran alkalmazzák furatok készítésére, amelyek mélyebbek, mint amit a hagyományos spirális fúrók el tudnak érni, valamint speciális méretű és formájú furatokhoz. Például a bútorkészítés során gyakran használják, amikor az ágyakon, asztalokon vagy más bútorokon látható csavarok és csavarlyukak vagy pántok készítéséről van szó. Az egyes Forstner-fúrók különböző méretűek és átmérőjűek lehetnek, így számos különböző furatot lehet velük létrehozni.
Az is fontos megjegyezni, hogy a Forstner-fúrók nem csak fához használhatók, hanem más anyagokhoz is, mint például műanyaghoz vagy puhább fémtípusokhoz. Azonban keményebb fémekhez általában más típusú fúrófejek, például a titán bevonatú fúrók ajánlottak.